ШЕФ-ПОВАР в Хасавюрте

Создание уникального меню с разработкой новых блюд, (START UP) ресторанов, кафе, баров, fust-food, столовых и т.П.
Осуществлю:
бухгалтерские расчёты и калькуляции блюд; подбор и поставку технологического оборудования;
подбор поставщиков и заключение договоров на поставку необходимых продуктов; подбор ключевого и обучение линейного персонала;
организацию и постановку работы кухни;
окажу содействие по запуску в комерческую эксплуатацию
с обучением персонала и т.
организацию менеджмента предприятия;
оперативное управление для предприятий в г. С определением массовой доли сухих веществ и Ккал.; д.
подбор автоматизированной системы учета, Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.